今日わかったこと!

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モロヘイヤの栄養や効能は?母乳にいい?レシピで簡単なのは?

   

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モロヘイヤって野菜をご存知ですか?
栄養価も高く体にいい野菜として人気を集めています。
最近ではスーパーでも手軽に買うことができるモロヘイヤの
効能や母乳をあげているママの役に立つものを紹介します。

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モロヘイヤの栄養や効能は?

モロヘイヤは「野菜の王様」と呼ばれるぐらい
栄養価が高い野菜です。

ほうれん草よりもカロチンは5倍も多く含まれていて
カロチンはビタミンAに変わり皮膚などを健康に保つために必要と言われています。
老化を防ぐ役割もありますね。

お米を主食とする日本人において炭水化物をエネルギーに変えてくれるビタミンB1も
多く含んでいます。このビタミンB1が不足すると疲労感がなかなか取れない原因にもなります。

またコレステロールの低下を促進させるビタミンB2も含まれています。

あとは食物繊維が多く含まれているので便秘対策にはもってこいです。
夏野菜なので夏バテ防止にもモロヘイヤはいいでしょう。

モロヘイヤは母乳にいい?

母乳をあげているママは自分が食べたものが赤ちゃんに直接かかわるので
どんなものがいいか気になりますよね。

私も母乳でこどもを育てましたがモロヘイヤを食べている期間は
母乳の出もよく母乳マッサージに一ヶ月に一度行っていたのですが
食べる前はドロドロの母乳でいかにも美味しそうでなく
このままドロドロの母乳が続けば乳腺炎になるとも言われたぐらいですが
モロヘイヤを食べたあとの母乳マッサージでは
本当に噴水のように母乳が出ました。
これには先生もびっくりしていましたが
モロヘイヤ以外はそれまでの食事とかわらないので
モロヘイヤのおかげだねと先生と話しました。

ネバネバ系の野菜は血液をサラサラにするといいますが
モロヘイヤもネバネバするので一緒ですね。

モロヘイヤを使った料理を次でご紹介しますね。

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モロヘイヤのレシピで簡単なのは?

モロヘイヤを使ったものは以外に簡単なものが多いです。
よく洗って柔らかい葉だけを細かく刻んで使います。

細かく切ったものをそのまま味噌汁などに入れても
少しとろみがついて美味しいです。

この前は卵焼きに入れてみました。
子供も喜んで食べていましたよ。

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その他にハンバーグにも入れてみました。
これもモロヘイヤはハンバーグの素材の邪魔はしなくて
食べやすかったです。

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薬味と同じ感覚で使えばいろんなものにモロヘイヤを使えますよ。

まとめ

モロヘイヤを日頃何気なく栄養があるからと食べていたけど
いいことばかりですね~

ただモロヘイヤの種には毒があるので食べてはいけませんよ!

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 - 生活, 食べ物 ,

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