今日わかったこと!

毎日発見があると楽しく充実した日が過ごせますよね!

失敗しない春巻きを作るための巻き方のコツは?

   

harumakimakikata0

春巻きってパリパリして美味しいですよね。
家で作るときってどうしてますか?

前回失敗しちゃったので今回は
失敗しないように注意したことを
まとめました!

参考にしていただければうれしいです♪

スポンサーリンク

失敗しない春巻き

春巻きを失敗した人は結構いるのではないかと思います。

新婚の頃は料理本などを必死で読みながら春巻きを作っていたので
その時の方が失敗することが少なかったと思います。
慣れてきて思い込みで作ってしまたので前回は物の見事に失敗して
春巻きの皮が破れてしまいました。

前回失敗した理由は

・春巻きの具に水分があった

⇒これは具を炒めた時に片栗粉を入れなかった初歩的なミスです。

・具をしっかり冷まさなかった

⇒これは具がまだ熱いうちに皮で包んでしまったために具から出る水蒸気で
 皮が水分を多く含んでしまったために油で揚げた時に皮が破れてしまいました。

なんと二つも春巻きの失敗の素をしていたのでした。

これでは失敗して春巻きの皮が破れるのは当たり前ですよね。

今回はそんな失敗をしないように注意しました。

具を炒めるときにしっかりと片栗粉でとろみをつけ
さらに春雨も一緒にいれました。
春雨は水分を吸収してくれるので春巻きの具の水分をとってくれます。

具を炒めたらしっかりと冷ましました。
春巻きの皮にのせても水蒸気でシナシナにならないようにしました。

春巻きの巻き方のコツ

前回の春巻きを作ったときは失敗してしまったときに
水分がたくさん具に含まれていたので
春巻きを巻く時もふんわりとしか巻けませんでした。
というより皮がベタベタになってしまったので
ギュっと包むことができなかったのです。

今回は具の水分もとろみでしっかりまとめ、冷ましてから巻いたので
前回と比べるとすごく巻きやすくギュっと巻くことができました。
このギュっと巻くことも春巻きを失敗しないためのコツだと思います。

スポンサーリンク

harumakimakikata1

harumakimakikata2

harumakimakikata3

harumakimakikata4

harumakimakikata5

カリッと中身もギュッと詰まった春巻きが出来上がりました。

関連記事 
春巻きを揚げる時に失敗!原因は?上手な巻き方は?
http://kyounowakatta.net/105.html

まとめ

失敗は成功のもととはよく言ったものですね。
今回の春巻きはとっても美味しく出来上がり
子供たちも喜んで食べてくれました。
これも前回の失敗があったからです。

これで失敗しない春巻きを毎回作れそうです。

スポンサーリンク

 - 生活, 食べ物 , ,

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

CAPTCHA


日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  関連記事

春巻きの巻き方の失敗しないコツは?揚げる前にすることや温度は?

春巻きって外はパリパリ 中はとろ~って感じで 美味しいですよね! でも春巻きを手 …

車のトラブルで冬の対策とエンジンへの負担を減らす方法

スポンサーリンク 冬になると、日頃の買い物を自動車で行くようにしたり、自転車通勤 …

教育実習のプレゼントを小学校にあげるのに簡単でできてメッセージも付けるならどうすればいい?

教員を目指す多くの学生さんは、母校の小学校や大学の付属小学校で教育実習を行います …

自転車のパンクの応急処置と原因は?修理するのにかかる金額は?

スポンサーリンク ちょっとしたお出掛けに便利な自転車。 でも、自転車に乗っていて …

お盆に義理実家に持参するお供えは?人気なものは?渡し方は?

スポンサーリンク お盆に旦那さんのご実家に帰省されるかたは多いのではないでしょう …

自由研究で旅行記にするときの高学年から低学年の書き方やまとめ方は?

毎年、夏休みの宿題の自由研究には親子で悩まされるもの。 コツコツ観察するは大変! …

夏休みの子供の昼ご飯は共働きの場合どうしてる?小学生はどうやって過ごしているの?

子育て中の共働き夫婦が、毎年頭を悩ませるのが夏休みの子供の過ごし方。 特に女性は …

転居を年賀状でするときの文例は?本当はマナー違反?転送はしてもらえるのか?

スポンサーリンク 今年転居したけど、遠方の親戚には年賀状で転居を知らせる人もいる …

atmのコンビニっておろし方や何時までとか年末年始も使えるか知ってる?

コンビニの片隅にあって、これって大丈夫?と思うような小ぶりのコンビニatm。 ス …

毛布の洗濯を自宅で失敗しない方法と干し方【写真付き】

スポンサーリンク 暖かくなってきてもうそろそろ毛布をしまおうかな~って思いますよ …