今日わかったこと!

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おせちの仕切りを手作りや代用する方法は?100均のものでも使えるものはある?

   

おせち料理を重箱に詰める時には、味やにおいが移らないよう、仕切りがあると便利ですよね。

重箱に専用の仕切りが付いていることもありますが、

仕切りが付いていない重箱も多く見られます。

今回は、仕切りが付いていない重箱におせち料理を詰める時のアイデアを集めました。

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おせちの仕切りを手作りすることはできる?

ネットではおせち用の仕切りも売られていますが、

年に一度しか使わないことを考えるともったいないですし、

おかずの内容に合わせて仕切りのサイズを変えられる方が便利ですよね。

おせちの仕切りを手作りするなら、お弁当用のカップでは小さいので、

クッキングシートを折り紙のように折って箱を作ると便利です。

柄の入ったクッキングシートもあるので、和風の柄の物を選んでもいいですね。

高さが少し足りないようなら、箱と箱の間に料理用の笹の葉を挟むと和食っぽい雰囲気が出ていいですよ。

お弁当用のバランもいいのですが、私がおせちでバランを試した時には「普段のおべんとう感」が出てしまい、

おせち料理の豪華さがダウンしてしまうような感じがしたので、使うのをやめました。

笹の葉は魚料理の下に引くなど様々な使い方ができ、本物を使うとおせちがぐーんと本格的になります。

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おせちの仕切りを他の物で代用するには?

おせちの仕切りを他の物で代用するなら、手軽なものでは小鉢を使うという方法があります。

ただ、ピッタリの小鉢がないと、重箱が隙間だらけになって見た目が悪くなってしまうことも。

小鉢を真ん中に置き、それを囲むようにおかずを詰めていく詰め方は「末広」と呼ばれ、

市販のおせちでもよく見られる初心者でもやりやすい方法です。

四角くしっかり仕切るなら、牛乳パックを使った方法も。

牛乳パックはそのまま使わず、アルミホイルをぴっちりと敷いて料理を盛り付けると、豪華な感じになります。

また、柚子などの大きな柑橘をくりぬいて器にし、紅白なますや黒豆などをいれるのも良いアクセントになります。

柚子は底も平らになるように削ると安定感が出て、料理を入れやすくなりますよ。

おせちの仕切りに100均のものはつかえる?

年末近くになると100均でおせちグッズも販売されています。

おかずカップは、重箱に合う金色や赤色などの豪華な柄の物があり、

重箱の仕切りにピッタリな角型小鉢も各種サイズ発売されています。

年に一度しか使いませんが、100円だったら買ってもいいかもしれないですね。

プラスチック製ではありますが、竹筒型、柚子型の小鉢もあり、おせちを華やかに彩るのに役立ちそうです。

気にいった仕切りが見当たらなかったら、食器の売り場もチェックしてみましょう。

100均の和食器の小鉢は100円と思えないようなクオリティの物が多くあるので、

重箱の仕切りに使って、その後は普段のお食事でも使えそうです。

過去の情報を見てみると、100均でおせちグッズが充実していそうなのは「ダイソー」「セリア」のようです。

まとめ

今回はおせちの仕切りについて紹介しました。

有名デパートのおせちの写真などたくさん目を通して、仕切りのアイデアを考えましたが、

高級なおせちでも透明プラカップなどを使っていてびっくりしました。

それでもおいしそうに見えるのは、やっぱり彩りや華やかさがあるからだと思います。

おせちの盛り付けをする時は、ちょっとゴチャゴチャするぐらい彩りがあるのがちょうどいいと思います。

100均のおせちグッズのバランやピックは、縁起物や水引など簡単におせちを華やかにしてくれるアイテムがあるので、

ちょっとおせちが地味かな?と思ったら添えてみましょう。

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